維生素C是一種水溶性維生素，它來源于植物性食物（如蔬菜、水果中含量較高），在人體內，它是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化物酶基底的氧化應力。

維生素C在體內很少儲存，當其攝入量不足時，很快就會有缺乏癥的表現，比如：早期有乏力、食欲差、進而毛囊周圍充血、紫斑，繼之毛囊腫脹與肥厚，使皮膚更顯粗糙；牙齦腫脹、發紅、疼痛和出血等等。所以日常推薦以咀嚼片的劑型進行補充，咀嚼片良好的口感更易被患者接受，相比較口服片大大改善了服藥依從性，藥片嚼碎后一部分在口腔內可經上腔靜脈直接吸收，也提高了吸收速度與效率。在生活中，維生素C的補充為我們的身體提供了以下八大功效。

一、起到抗氧化劑作用：

可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。  

二、預防牙齦萎縮、出血：

健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。維生素C 略帶酸性，作為微量營養素被攝入體內，經體內溶解、消化，其酸堿性對人體的影響是微乎其微的，所以不必過份在意它的酸堿性。維生素C有助鞏固細胞組織，有助于膠原蛋白的合成，能強健骨骼及牙齒，還可預防牙齦出血，長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益。 

三、促進膠原蛋白的合成：

膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏 ，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯系起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，并且有助于人體創傷的愈合。

四、預防動脈硬化：

可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

五、治療貧血：

使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血。

六、防癌：

豐富的膠原蛋白有助于防止癌細胞的擴散；VC的抗氧化作用可以抵御自由基對細胞的傷害防止細胞的變異；阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌癥死亡病人解剖發現病人體內的VC含量幾乎為零 。

七、提高人體的免疫力：

1、白細胞含有豐富的VC，當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力，提高殺菌能力。

2、促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。

3、參與免疫球蛋白的合成。

4、提高CI補體酯酶活性，增加補體CI的產生。

5、促進干擾素的產生，干擾病毒mRNA的轉錄，抑制病毒的增生。

八、提高機體的應急能力：

人體受到異常的刺激，如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激，會引發抵御異常刺激的緊張狀態。該狀態伴有一系列身體，包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。腎上腺髓質所分泌的腎上腺素和去甲腎上腺素是有酪氨酸轉化而來，在此過程需要VC的參與。